——徐启方同志在全市魔芋产业推进工作会上的讲话

市政府召开这次全市魔芋产业建设推进会，主要任务是认真总结今年魔芋产业行之有效的做法和经验，全面安排部署明年及“十三五”魔芋产业建设任务，进一步统一思想，全力推进我市魔芋产业在“十三五”期间再上新台阶。

一、发展农业主导产业要更加聚焦用力

我市处在南北过渡带，海拔高差悬殊，垂直气候变化明显，北方能生长的植物在这里基本都能生长，南方生长的植物绝大部分也能在这里找到，客观上使农业产业小而杂、小而全，过去漆、麻、耳，桑、烟、姜，板栗、核桃、中药材等，都曾经历起起伏伏。主要还是缺乏持之以恒、一抓到底的劲头，规模化、集约化、产业化程度低，龙头企业带动作用不强，抵御市场风险能力弱。

近年来，我们提出保持定力、久久为功，不朝秦暮楚，集中精力推进生猪、富硒茶、魔芋、核桃、现代渔业、山林经济发展，重点抓主产县、基地镇、专业村、大户和龙头企业，促进适度规模经营。同时，在川坝、河谷地带大力发展设施蔬菜，在重点区域发展烤烟、蚕桑、绞股蓝、特色种养等，多渠道增加农民收入。实践证明这条路子是正确的，这些产业也是经过多年市场优胜劣汰成长起来的产业，看准了就不动摇，持之以恒、久久为功的抓，就一定能把产业做大做强。比如生猪产业从家家户户养殖到规模化养殖，目前规模养殖量位达到全省第一，阳晨牧业已成为“全国养猪百强企业”。富硒茶产业确定了40个基地镇、40个示范园和100个专业村，在基地、品牌、文化、企业和销售上整体提升，与云南农业大学合作打造“南水汉江、富硒茶乡”，目前茶园面积达到63万亩，年产茶近2万吨，产值近30亿元，茶农人均增收超过3000元。

魔芋产业也是我市的特色、优势产业。魔芋对生长的自然条件要求极其苛刻，地理条件的不可复制性是魔芋产业开发的潜力所在。国内魔芋四大产区，一是鄂西北产区，二是云贵乌蒙产区，三是四川重庆产区，四是陕西南部魔芋产区，主要就是安康。我市不仅是我国魔芋最佳适生区，也是富硒农产品生产的优势区域，将魔芋和富硒有机结合，主打“富硒魔芋”特色品牌，是我市发展魔芋产业的优势所在。20世纪80年代中后期，我市的魔芋生产和产业化开发就走在全国前列，获得了多项国家级奖项。近年来农业、林业部门和县区抓的都很有力，特别是突出抓基地建设和精深加工，魔芋种植面积已达26万亩，产量占全国的七分之一，今年8月全国第八届魔芋种植基地建设经验交流会在我市紫阳召开。农业部韩长赋部长、省委赵书记、省政府冯省长等来安视察时，对魔芋产业发展都给予了充分肯定。

魔芋资源的稀缺性及其应用广泛性决定了魔芋市场潜力巨大，魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，魔芋食品的需求量与日俱增。日本从国家层面把魔芋精粉列入国家战略储备资源，年消费量折精粉约1.2万吨；美国已将魔芋作为食品添加剂使用，并生产出降血脂、降胆固醇和减肥用药，魔芋食品和药品也引起了很多欧洲国家的重视，现已开始批量引进魔芋精粉和制品，欧美市场对魔芋精粉的年需求量达1万吨以上。

目前我市魔芋产业从种源、基地到企业、产品，已经形成了完备的产业链和科研体系，全市有魔芋产业重点镇55个、重点村141个，产业龙头企业15家，富硒魔芋食品年产量在5000吨左右，占到全国同类产品产量的三分之一以上，已经成为全国富硒魔芋食品的加工生产优势集中区域，初步形成了产业规模优势，成为安康最大的农产品出口创汇品种。我们有基础、有条件、有优势，要坚定信心，锲而不舍，努力把安康建成“全国魔芋之乡”。

二、推进魔芋产业发展向中高端迈进

我市的富硒产业要优化升级，就要从粗放发展向高端、集群、链式转变，使优质、高效、生态、安全的富硒产品成为安康最靓的名片。下一步要从企业、种源、发展模式、市场培育等方面入手，促进魔芋产业转型升级。

1.狠抓龙头企业。龙头企业是构建现代农业产业体系的重要主体，是推进农业产业化经营的关键。全国现有魔芋深加工企业100多家，我市有15家，占到全国的十分之一多，但从质量上看，我市大部分企业资本实力弱、科技含量低、市场竞争力不足。要选准3—5家实力雄厚、社会责任感强的企业予以重点扶持，促进资本、技术、人才等要素向重点企业集中，从根本上改变魔芋产业“强在生产、弱在加工、难在流通、低在效益”的状况。对于企业来讲，一要有共存共荣的意识，以技术、服务、资金作为利益联结纽带，通过订单与农民结成利益共同体，增强带动农民增收的能力；二要提升企业管理水平，要变做家业为做事业，对内要建立起现代企业制度，对外要全面开展企企联合、商商联手，建立利益联结机制，形成市场竞争力；三要依靠科技创新开发适销对路的新产品，着力完善产品体系，提高产业附加值。

2.做好种源基地。培育优质种源是加快魔芋产业发展的基础，谁做好了种源基地，谁就抢占了魔芋产业发展的制高点。当前魔芋市场的下滑势必造成种芋价格下降，对我市发展种源基地带来了有利条件。要把种源牢牢握在自己手上，以种源繁育为核心，进一步加强对品种选育和推广工作的支持力度，通过科研合作、企业参与等方式，研发有地方特色的优质品种；要以岚皋、紫阳、汉滨、汉阴、旬阳等五个产业大县为重点，鼓励和支持种植大户、专业合作社和龙头企业建设种源基地，尽快形成市、县、镇三级良种芋繁育体系，在满足本地发展的同时，不断提高种源在周边地区乃至全省全国的市场占有率。

3.创新发展模式。要充分发挥龙头企业、专业合作社在产业集约化方面的作用，推进土地规模化生产、集约化经营，按照“一镇一业一园”、“一村一品一园”板块推进、规模发展的思路，科学规划产业园区布局，引导工商资本建设现代魔芋产业园区。全市2878万亩林地，林下魔芋发展潜力大，要抓在第二轮退耕还林和省林业厅扶持山林经济的政策机遇，把林下魔芋作为山林经济的重点产业培育，将林下魔芋发展与退耕还林管护结合起来。

4.努力打造品牌。我市魔芋产业在全国业内有了一定的影响，但在市场上的影响力、竞争力还不强。要让安康的魔芋深入人心，让人一看到魔芋产品就想到最好的在安康，最终还要靠品牌和质量。要按照“标准化生产、规范化管理、品牌化营销、全方位推介”的要求，打造“生态富硒魔芋”特色品牌，使资源优势真正转化为经济优势。在市场培育上，一方面要着力提高产品质量，加快制定魔芋生产、加工等操作规程和产品质量标准体系，完善魔芋产品质量全程监管，开展“无公害、绿色、有机”农产品认证，全面提高魔芋产品质量安全水平；另一方面要运用现代商业和营销的理念，以市场需求为目标，诸如产品的设计、包装、定位以及电子商务等现代化的营销手段，通过互联网将魔芋产品推广到千家万户，使富硒魔芋食品成为我市电子商务的第一品牌。

三、持续加大魔芋产业推动力度

抓农业主导产业不能松松紧紧，必须常抓不懈，形成合力。市上已成立魔芋产业发展领导小组，各部门要按照职责分工，抓好捆绑项目资金的落实，各县区特别是重点县区要坚持问题导向，突出抓薄弱、抓关键、抓规模、抓品牌，集中力量、锲而不舍的抓，在工作中不断探索和实践；各级各部门要以“功成不必在我”的思想，持之以恒的把魔芋产业打造成在全国有影响力、竞争力的优势特色产业。