岚皋地处安康西南角，距安康60公里。魔芋虽然是农业上的一张名片，但随着市场的不断发展变化，岚皋在陕南白山羊和生猪产业上花费了大量的精力，特别是在生猪产业上本着“人无我有，人有我优，人优我特”的思路，搜罗本地黑猪品种，同时引进青藏高原黑种猪和太湖香猪进行杂交，用传统的技术，传统的方法，传统的喂养周期，打造“安健福”品牌，做到基地、品牌、市场一条龙的经营模式，赢得了广大消费者的欢迎。

一、       把握市场脉博，在特色上作文章

生猪产业是农业上的一项普通产业，涉及面广，数量庞大，价格低廉，惠及人群众多。近年来，随着高科技的不断发展，生猪不论在养殖规模，还是在养殖技术上，都有了长足的发展，特别是肉的品质有了很大的突破。要在这样的大环境下占领生猪市场的主动权，就得在特字上作文章。

消费者的目光瞅在了地方老品种。这是岚皋县郑云峰在对市场作了大量的调查后得出的结论。郑云峰是岚皋县一个长期在外的打工仔，2007年9月返乡，在打工期间就十分留意市场的变化，人们在物资极大丰富，生活水平极大提高后，最容易返朴归真，不穿真丝喜穿棉布，不吃洋的喜吃土货。 作为在灯红酒绿的广州打工的郑云峰，似乎看出了这一商机，回乡后他把目光盯上了当地的黑山猪，他以高价收购当地后山偏僻地方尚存的黑土猪，把母猪、公猪留下作种猪，肥猪屠宰分割投入市场，结果黑山猪肉最高可卖138元毎市斤，最低可卖50元毎市斤，250斤重黑山猪毎头卖价1万元，而且深受消费者的欢迎，肉品供不应求。一时间，当地黑猪价格飚升，黑猪养殖氛围空前高涨。

藏香猪与本地黑猪成婚配，后代肉品可比本地品种。岚皋农业局得知这一状况后，通过项目支持，协助郑云峰从青藏高原引进藏香黑猪一百二十头，与本地黑猪进行杂交，通过实验，产出的仔猪，不仅颜色又黑又亮，而且个头壮实，成活率高。这一拉郎配的招数，不仅保护了地方黑猪品种，而且对安康黑山猪进行了发展和补充。

饲养周期延长了良种饲养周期的一倍。黑山猪的特色不仅颜色黑，更重要的是饲养周期长。郑云峰饲养的山猪，最低要喂养十个月以上，没有十个月的饲养周期，他是坚决不准上市。这一特点，既回归了过去农村喂养的周期，又使猪肉内部结构分部也回归到了过去，难怪他的产品得到了消费者的青睐。

饲料准备有了新的讲究。郑云峰喂养的黑山猪，在喂养的饲料上是有严格的讲究，特别是在料比上，主要是收购农村红薯秧子，种殖笆蕉以及野生饲草，加之玉米等粮食作物配合。在喂养方式上，不定时，也不定量，适度范围内辅之以放养，增加黑山猪的活动能量，只有这样，才能降低饲料成本，保证肉质水平的提高。

二、       把握消费需求，在品牌上作文章

郑云峰对黑山猪可以说是情有独钟，在初步尝到甜头后，他先后到西安、广州、北京等大中城市进行广泛深入的调查研究，对消费市场，客户需求及市场潜力进行了分析和对比，最终得出的结论是：一是黑山猪肉应该设计成高端产品。二是市场依然在大中城市。三是消费群体应定位在白领以上及商界圈内。四是必须具备资质的品牌。有了这些认知以后，就开始了他的创业之路。

1、抓认证，谋取进入市场的资格。一个品牌的创立，各项认证是前提。黑山猪要创入广州、北京以及西安等大中城市，就必须取得无公害和绿色有机认证。郑云峰在县农业局的大力支持下，先后从样品抽检、资料整理、到申报、评审，两项认证正在争取，力争拿到进入市场的入场券。

2、抓宣传，让消费者认识黑山猪。为了让更多的消费者进一步了解和认识黑山猪，郑云峰花费巨资，先后在大型超市门口、街道要口、电视新闻、宣传彩页等多种方式，介绍黑山猪的品种特色、喂养方式、饲养周期以及肉品口味等特点，逐步进入消费者的心里。

3、抓设计，“安健福”品牌适时诞生。基础条件具备后，在县农业局的帮助下，郑云峰聘请了一批专业人士，查资料、搞调研，在广泛征求意见的基础上，“安健福”品牌出炉了。试运营了一段时间后，正式向省市工商部门申请，获取了“安健福”正式商标权。

三、       把握养殖规律，在基地上作文章

有了市场，也有了品牌，产品的源头-----黑山猪养殖基地就成了这个产业链的关键环节。黑山猪的养殖不同于一般生猪养殖，它有三个苛刻条件，饲养周期长，一般是十个月；饲料有一半是当地红薯秧子、笆蕉和野饲草；饲养方式是适度放养。这三个条件制约了黑山猪的规模养殖水平，只能是小规模的分散养殖方式——合作社。

岚皋县石门镇有十四个村，三千多户，除去一千户外出打工，一千户无人力条件养殖，整个石门镇有一千户可以养猪。户只要有两个一般性的劳动力，可以养二十头黑山猪，全镇可以养殖二万头。从效益上来算账，两个中下等劳动力，十一个月喂养二十头，按订单养殖，毎头二百八十斤，毎斤十八元，一头黑山猪可卖五千元，二十头黑山猪就可卖十万元。而郑云峰收回山猪，经过屠宰、分割、包装，然后进入市场，毎头黑山猪的卖价就是一万元左右。也就是说，合作社毎养一头猪，社员和郑云峰各赚毛利五千元。在座谈中，我们初步作了分工，石门镇政府和岚皋县农业局主要负责协助抓好黑山猪专业合作社工作，组织社员养好高质量的黑山猪，郑云峰公司负责订单收购和市场营销。各司其质，各得其所。

四、       几点建议

1、 黑山猪是我市生猪养殖的补充和完善，项目资金要适度倾斜扶持。安康黑猪被陕西省列入生猪地方保护品种，这说明安康当地黑猪有其保护的价值。现有外出打工人员返乡创业，借助民间资本，做政府想做而没有做的事，这是个机会，政府理应借机给予肯定，并从项目资金上给予扶持，使其健康有序的发展。

2、  包装好这个专业合作社，让社员真正获得效益。黑山猪专业养殖合作社，有其市场划的成分，更有政府引导的因素，政府担当了“媒婆”的职责，一头连着社员，一头连着企业，协助企业定好回收价，让社员吃上定心丸，获得固定的经济效益，实现社员、企业双赢的目的。

3、     保护和推广“安健福”，让其成长为陕西的知名品牌。“安健福”是企业通过多年的打拼才创造出来的牌子，这个牌子已逐步被客户所接受，被市场所认同。市县政府各部门都要立足本地资源，宣传“安健福”，推广“安健福”，使“安健福”能尽快走出陕西，走向全国。